Ogni anno, influenza e malanni di stagione si preparano a sferrare l’attacco al tuo organismo, per costringerti a letto! L’influenza in particolare quando ci colpisce avvertiamo dolori in tutto il corpo, ci sentiamo spossati, desideriamo solo stare a letto al caldo e perdiamo completamente l’appetito. Invece, quando siamo ammalati è fondamentale mangiare e nel modo corretto. Il cibo aiuta il nostro sistema immunitario a combattere e sconfiggere la malattia e, di conseguenza, consente al nostro organismo di riprendersi.
L’alimentazione infatti, ha un ruolo importante in questi mesi dell’anno perché più mangi bene più il tuo intestino lavora meglio. Più del 60% del nostro sistema immunitario di trova nell’intestino quindi, tenere sotto controllo la flora intestinale batterica serve a disinfiammare le pareti intestinali e quindi permettere loro di lavorare bene assorbendo tutti i micronutrienti che assumiamo tramite la dieta.
Quali cibi è meglio consumare durante l’influenza?
“Innanzitutto si devono consumare cibi nutrienti ma, allo stesso tempo, leggeri e digeribili.
Per superare i sintomi influenzali in modo più rapido occorre un giusto apporto di vitamine, soprattutto la vitamina C e la vitamina E, e di sali minerali, in particolare ferro e zinco. Pertanto, si raccomanda il consumo di:
- frutta fresca, soprattutto arance, mandarini, pompelmi, kiwi;
- frutta secca, noci, nocciole, semi di zucca, lino, di girasole (da gustare anche con lo yogurt) forniscono all’organismo vitamina E e alcuni minerali antistress, come zinco e magnesio. Inoltre, grazie agli acidi grassi omega-3, prevengono le infiammazioni articolari e i dolori.
- verdura di stagione invernale, cruda o cotta a piacere. Si consiglia almeno due\tre porzioni al giorno. Soprattutto cavolfiori, cavoli, broccoli e verza che sono ricchi, oltre che di vitamina C, di principi attivi dall’azione antinfiammatoria e antiossidante.
Molti effetti benefici derivano anche dai legumi e dai cereali, ricchi di fibre e sali minerali, con i quali è possibile preparare ottime zuppe e minestre.”
Quali bevande sono consigliate?
“Durante gli stati influenzali occorre assumere molti liquidi, per evitare di disidratare l’organismo a causa della febbre e delle sudate. Bisogna bere soprattutto acqua, quindi tisane calde e tè evitando l’aggiunta di zucchero!
Sono assolutamente da evitare le bevande alcoliche, perché provocano vasocostrizione, aumentando la sensazione di freddo che si avverte quando sale la temperatura.”
Dott.ssa Valeria Capri
Biologa Nutrizionista