Il mese di agosto porta con sé l’apice dell’estate calda, quel meritato relax atteso per un anno intero e la chiusura di molte aziende. È il momento in cui ci si può finalmente divagare, lasciandosi cullare dal desiderio delle tradizionali feste di paese e dai sapori inconfondibili delle specialità che i marchigiani conoscono bene, su tutte la classica grigliata e l’immancabile carne alla brace.
Ma per gli amanti del gusto e della convivialità quest’anno c’è una splendida notizia: dopo un anno di stop, torna la “Sagra de lu Vitellu”, più coinvolgente e carica che mai.
La rinascita di una comunità
A dodici mesi di distanza, la comunità sceglie di guardare avanti. Non c’è voglia di ritornare sulle decisioni passate, che pur avevano segnato un momento di smarrimento per la frazione di Pievefavera, da sempre una delle realtà più attive e vivaci del comune di Caldarola.
Da anni magistralmente guidata dal presidente Marco Pontoni e dal suo instancabile staff, l’Associazione Turistica di Pievefavera ha rappresentato un punto di riferimento assoluto per migliaia di turisti e per gli abitanti di tutto il circondario. Anni di sfide amichevoli con le altre sagre del territorio, culminate in serate di grande successo con presenze che spesso e volentieri superavano le mille unità.
Oggi, grazie al buon senso e a una passione del tutto ritrovata, Marco Pontoni e la sua squadra sono pronti a riaprire le porte per una grande festa di cibo e musica.
Quattro serate, quattro menù: il programma
Da sabato 8 a martedì 11 agosto, Pievefavera vi aspetta con ottimo cibo e tanta musica dal vivo per divertirsi tutti insieme. La vera peculiarità di questa edizione è la ricchissima offerta gastronomica: un fantastico assortimento di tipicità, con una rotazione che prevede un menù principale diverso per ogni serata.
Ecco il calendario culinario nel dettaglio:
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Sabato 8 Agosto: Polentone, Spaghetti all’amatriciana e Coda di vitello alla vaccinara.
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Domenica 9 Agosto: Gnocchi al ragù, Fusilli in porchetta, Asado di vitello e Spezzatino con bombardier.
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Lunedì 10 Agosto: I classici Vincisgrassi, Strozzapreti alla montanara e raffinato Filetto di vitello al Cognac.
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Martedì 11 Agosto: Tagliatelle al tartufo e la tradizionale Trippa di vitello.
Inoltre, ad accompagnare e arricchire i menù principali, ogni sera gli stand gastronomici metteranno a disposizione bruschette, ulteriori secondi, contorni sfiziosi e dolci che vi lasceranno letteralmente l’imbarazzo della scelta.
L’appuntamento è fissato: la Sagra de lu Vitellu è tornata e vi aspetta numerosi per celebrare insieme il gusto, la tradizione e la gioia di ritrovarsi.
(foto d’archivio prime edizioni)
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