Si è concluso con grande successo ed entusiasmo, il II Congresso Nazionale di Nutrizione sportiva Hig Performance, tenutosi dal 27 al 28 giugno presso Casa Schuster a Milano.
L’evento ha riunito molti esperti in nutrizione sportiva, medici dello sport, preparatori atletici e nutrizionisti di fama nazionale per affrontare le complesse sfide e le innovative strategie legate all’alimentazione di chi compete ai massimi livelli.
Il congresso, alla sua II edizione, si è confermato un appuntamento cruciale per l’aggiornamento professionale e lo scambio di conoscenze in un ambito in continua evoluzione, fondamentale per ottimizzare la performance, favorire il recupero e prevenire gli infortuni negli atleti d’élite. Tra i momenti più attesi, la presentazione del Dott. Fabrizio Angelini responsabile del settore nutrizione ed integrazione della Juventus che ha moderato parte del congresso.
Molto apprezzati anche gli interventi del Dott. Marco Marchetti, nutrizionista dello staff tecnico della SS Lazio Calcio e del Dott. Gamal Soliman nutrizionista dello staff tecnico della Ferrari.
Il programma è stato particolarmente ricco, con un’attenzione specifica ai pilastri della nutrizione sportiva moderna. Le sessioni plenarie hanno esplorato temi come la periodizzazione nutrizionale in funzione dei cicli di allenamento e competizione, l’idratazione ottimale e il ruolo dei micronutrienti essenziali per la salute e la performance, ed anche dell’importanza del sonno e del ruolo del microbiota. Un filo conduttore dell’intero congresso è stata l’importanza della personalizzazione della dieta dello sportivo d’élite. Le discussioni si sono concentrate sull’importanza del monitoraggio biochimico e metabolico, permettendo un approccio nutrizionale ancora più preciso. Si è parlato anche di strategie nutrizionali per la gestione dello stress ossidativo e dell’infiammazione, aspetti critici per la longevità sportiva. Presenti in un’area adiacente diverse aziende, tra cui SECA di cui utilizzo il loro bioimpedenziometro e bilancia pesapersone.
Le conoscenze e le relazioni professionali sviluppate in questi giorni serviranno da stimolo per future ricerche e per l’applicazione di protocolli sempre più efficaci nel mondo dello sport professionistico, dove il biologo nutrizionista avrà sempre più un ruolo cruciale e di collegamento con gli altri esperti, per il raggiungimento di obiettivi e performance sempre migliori.
Dott.ssa Valeria Capri
Biologa Nutrizionista
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Dott.ssa Valeria Capri Biologa Nutrizionista